Zupa krem z cukinii, z mlekiem kokosowym i pastą curry

Prosta i szybka zupa, o bardzo kremowej (ale lekkiej) konsystencji. Świetna jako przystawka, lekko pikantna, z wyraźnym kokosowym aromatem.  Danie jest wegańskie, nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.  Bardzo krótki czas przygotowania (ok. 15 minut), bez niezdrowych półproduktów. Składniki na 2-3 porcje.

zupa_krem_z_cukinii_przepis02

 

Składniki:

– 2 cukinie
– 2 szklanki wody
– 4-5 łyżek mleka kokosowego
– 2 łyżeczki zielonej pasty curry
– sól i jasny sos sojowy (2 łyżki)

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

Cukinię kroimy na kawałki i podsmażamy w garnku. Zalewamy dwiema szklankami wody i gotujemy ok. 10 minut. Po tym czasie dodajemy sól, sos sojowy i zieloną pastę curry. Po kilku minutach miksujemy na gładki krem.. Dodajemy mleko kokosowe i miksujemy jeszcze raz.

zupa_krem_z_cukinii_przepis01

Tagi: , , , , , , ,

1 komentarz

  1. sprzęt kulturystyczny 9 maja, 2014 at 11:00 Reply

    Naprawdę rewelacyjna strona.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress