Serek twarogowy z suszonymi pomidorami i bazylią (serek do kanapek)

Własnoręcznie zrobiony serek na kanapki o kremowej konsystencji. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a jest dużo lepszy od sklepowych gotowców. Suszone pomidory dodają intensywnego smaku. Taki serek możemy spokojnie przechowywać w lodówce przez kilka dni. Jeśli akurat nie dysponujemy świeżymi ziołami, to można użyć suszonych.

serek_z_pomidorami01

 

Składniki:

– półtłusty twaróg – 125 g (czyli pół standardowego opakowania)
– śmietanka 30% – 5-6 łyżek
– kilka suszonych pomidorów
– świeża bazylia
– świeży tymianek
– sól

 

 

Przygotowanie:

Potrzebujemy blender, który ma dodatkowy pojemnik z rotacyjnymi ostrzami. Twaróg kroimy na mniejsze kawałki i umieszczamy w pojemniku, dodajemy śmietankę i sól. Miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji, od czasu do czasu zbierając łyżką ze ścianek pojemnika, osadzający się twaróg. Suszone pomidory kroimy dość drobno,  świeże zioła siekamy (suszone można dodać na etapie miksowania). Zmiksowany ser przekładamy do miski i łączymy z pomidorami i ziołami. Jeśli konsystencja będzie zbyt rzadka, to należy wsadzić serek do lodówki – z pewnością zgęstnieje.

Przechowujemy w lodówce, w naczyniu przykrytym folią (lub z zamykanym wieczkiem). Serek jest najlepszy następnego dnia, kiedy przechodzi aromatem suszonych pomidorów. Możemy zrobić więcej, odpowiednio zwiększając ilość składników.

serek_z_pomidorami02 serek_z_pomidorami03

Tagi: , , , , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress