Sałatka z truskawkami, mozzarellą i rzodkiewką, z truskawkowym winegretem

Sezon na truskawki właśnie ruszył. Oprócz deserów, te owoce świetnie pasują do różnego rodzaju sałatek. Dobrze łączą się smakowo z serami. Czas przygotowania: ok. 15 minut, składniki na 2 porcje.

Przepis na inną wersję sałatki z truskawkami

sałatka_z_truskawkami_przepis201

 

Składniki:

– sałata (pasują: endywia, rzymska, masłowa)
– 8-10 dojrzałych truskawek
– 8 rzodkiewiek
– ser mozzarella – 1 kulka
– sól i pieprz

Truskawkowy winegret:

– 6 dojrzałych truskawek (mogą być poobijane)
– 2 łyżki oliwy
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 1 łyżka miodu, lub łyżeczka cukru

 

Przygotowanie:

Truskawki dokładnie myjemy i obieramy z szypułek. Te przeznaczone do sosu umieszczamy w misce, dodajemy ocet, oliwę i miód i miksujemy. Na talerzu układamy sałatę, pokrojoną w plastry mozzarellę (po pół na porcję), dorzucamy pokrojone w ćwiartki rzodkiewki i truskawki (najlepiej przekrojone na pół). Polewamy przygotowanym wcześniej sosem, wykańczamy solą i pieprzem. Można podać z grzankami.

sałatka_z_truskawkami_przepis202 sałatka_z_truskawkami_przepis203

 

 

Tagi: , , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress