Sałatka z serem korycińskim (kuchnia podlaska)

Napisałam w poprzednim poście kilka słów na temat tego regionalnego produktu. Ser koryciński świetnie sprawdza się jako składnik sałatek. Dobrze komponuje się z miodem i polskimi owocami (z jabłkiem, gruszką).

O serze korycińskim

salatka_z_serem_korycinskim00

 

Składniki:

– mieszanka sałat (można użyć sałaty masłowej, rzymskiej, rukoli, roszponki, w zasadzie każdej sałaty oprócz lodowej)
– gruszki (2 szt.)
– ser koryciński (ok. 150g)
– pomidorki koktajlowe

 

 

 

Miodowy winegret:

– 2 łyżki oliwy
– 1 łyżka białego octu winnego
– 1 łyżeczka musztardy dijon (lub innej o bardzo zdecydowanym smaku)
– 1 łyżka płynnego miodu

Przygotowanie:

Sos przygotowujemy w osobnej miseczce. Składniki dokładnie mieszamy, dopóki się nie połączą. Konsystencja ma być jednolita. Pomidorki kroimy na połówki, ser i gruszkę w kostkę. Mieszamy z sałatą i wcześniej przygotowanym sosem, ewentualnie dosalamy do smaku. Można podać z grzankami, lub bagietką. Sprawdzi się jako lekka kolacja.

salatka_z_serem_korycinskim02 salatka_z_serem_korycinskim01

Tagi: , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress