Sałatka z pomarańczą i chilli, z dressingiem na bazie octu ryżowego

Prosta sałatka, która może być świetnym dodatkiem do wszelkich orientalnych dań. Pasuje do każdego rodzaju mięsa, jest pikantna i orzeźwiająca.

Składniki:

 – sałatka (może być nasza ulubiona, lub mix sałat)
– słodka pomarańcza – 1 sztuka
– kiełki soi (fasoli mung) – garść (mogą być świeże, lub ze słoika/puszki)
– pół zielonego ogórka
– jedna papryczka chilli, bez nasion
– mięta lub melisa




Sos do sałatki:

– neutralny w smaku olej – 2 łyżki
– zaprawa do sushi* – 3 łyżki 
– ocet ryżowy – 1 łyżka
– szczypta soli

*jeśli nie mamy zaprawy do sushi potrzebujemy dodatkowych 2 łyżek octu ryżowego, oraz łyżki białego, drobnego cukru.

Przygotowanie:

Przygotowujemy sos: mieszamy dokładnie wszystkie składniki, aż się połączą ze sobą. Sos ma być wyraźnie słodki i kwaśny, jeśli nie jest słodki, dodajemy więcej cukru. Ogórki kroimy w pół plastry, pomarańczę w kostkę, chilli pod skosem w cieniutkie paseczki (jak widać na zdjęciach). Mieszamy wszystkie składniki (pokrojone warzywa, pomarańczę, kiełki i zioła) z sałatą, dodajemy sos i jeszcze raz mieszamy.

Tagi: , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress