Sałatka śledziowa z gruszką i jajkiem na półmiękko

Prosta w wykonaniu sałatka ze śledziem, która ma całkiem zaskakujący smak. Można podać jako przystawkę, sprawdzi się też na święta. Sosy najlepiej podać osobno, żeby każdy mógł wybrać swoją ulubioną wersję.

ze sledziem002

 

Składniki:

– kilka płatów śledziowych marynowanych
-1 gruszka
-2 ugotowane na półmiękko jajka (gotujemy ok. 5-6 minut, czas zależy od wielkości jajek)
-2 niewielkie ogórki konserwowe (można użyć kiszonych)
-kapary
-posiekana w drobną kostkę cebula

 

Sosy:

– jogurt grecki lub majonez (można wymieszać)
– chrzan 
-ostra musztarda (rosyjska lub dijon)
– sól do smaku

Przygotowanie:

Śledzia kroimy w kawałki, gruszkę i ogórki w kostkę. Te składniki mieszamy z cebulą (dość drobno pokrojoną) i kaparami. Odstawiamy na ok. 15 minut, żeby smaki się przegryzły – nie solimy.

Jogurt grecki lub majonez mieszamy z chrzanem w proporcji 4 łyżki jogurtu (lub majonezu) na 1 łyżkę chrzanu. Do sosu musztardowego na 4 łyżki jogurtu (lub majonezu) dajemy 2 łyżeczki musztardy. Solimy do smaku. Sałatkę podajemy z plastrami gotowanego na półmiękko jajka, przed zjedzeniem polewamy wybranym sosem.

ze sledziem001 ze sledziem003

Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress