Ogórki z musztardą Dijon – przepis

Musztarda Dijon ma zupełnie inny smak, niż pozostałe. Postanowiłam wykorzystać ją do zamarynowania ogórków. Efekt jest naprawdę warty powtórzenia, zdecydowanie polecam fanom ogórków musztardowych. Proporcje na 1 l. Jako bazę można wykorzystać marynatę z ogórków chili, ponieważ proporcje są identyczne. 

ogórki_musztardowe_przepis00

 

Składniki:

– ogórki gruntowe – ok. 650-750 g
– woda – 2 szklanki
– ocet winny – pół szklani (max 2/3 szklanki)
– cukier – ok. 5 łyżek
– sól – łyżeczka
– musztarda Dijon – 3-4 łyżki
– liść laurowy – 2 szt
– ziele angielskie – kilka kulek
– kolendra – 1 łyżeczka

 

 

 

Przygotowanie:

Ogórki kroimy na ćwiartki, upychamy w słoiku, dodajemy przyprawy – liście laurowe, ziele angielskie oraz ziarna kolendry.  Przygotowujemy marynatę – wodę z octem, cukrem i solą zagotowujemy, po zdjęciu z gazu dodajemy musztardę. Zalewamy ogórki marynatą. Można pasteryzować lub przechowywać w lodówce.  Do spożycia nadają się po minimum 10 dniach.

ogórki_musztardowe_przepis00 ogórki_musztardowe_przepis01

 

Tagi: , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress